水解酶
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命名
水解酶是以「(底物)水解酶」這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸。
分類
水解酶在EC編號中分類為EC3，并以它分解的鍵再細分為幾個子類：
EC3.1：酯鍵（酯酶）
EC3.2：糖（糖基酶）
EC3.3：醚鍵
EC3.5：C-N鍵，但不包括肽鍵
EC3.6：酸酐
EC3.7：C-C鍵
EC3.8：鹵鍵
EC3.9：P-N鍵
EC3.10：S-N鍵
EC3.11：S-P鍵
EC3.12：S-S鍵
EC3.13：C-S鍵
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