橙皮苷

[[橙皮苷]](甙)（Hesperidins：Vitamin P），是一種廣泛存在于柑橘類水果中的類黃酮物質，其[[化學]]結構為具有雙氫黃酮氧苷結構，呈[[弱酸]]性，提取得到的粗產物為淡黃色粉末。純品為白色針狀[[晶體]]，略帶苦味，難溶于水，幾乎不溶于[[丙酮]]、苯、[[氯仿]]，微溶于[[甲醇]]、熱[[冰醋酸]]，可溶于[[甲酰]]胺、二甲酰胺，易溶于[[稀堿]]溶液，純度為97%的橙皮苷熔點范圍為257~260℃，分子量為610.6。橙皮苷具有維持[[滲透壓]]，增強[[毛細血管]]韌性，縮短[[出血時間]]，降低[[膽固醇]]等作用，在臨床上用于心[[血管系統]][[疾病]]的輔助治療，可培植多種防止[[動脈硬化]]和[[心肌梗塞]]的藥物，是成藥“[[脈通]]”的主要原料之一。在食品工業中可用作天然[[抗氧化劑]]。也可用于[[化妝品]]行業。橙皮苷大部分存在于柑桔加工的廢棄物中，如果皮、果囊中，其中成熟的果皮和組織中橙皮苷的含量最高（[[內果皮]]30%-50%，桔絡、核、果肉中30%-50%，外果皮10%-20%），汁液和桔囊中含量較低1%-5%。橙皮苷的提取方法有溶劑萃取法、堿提酸沉法、碳粉[[吸附法]]、[[離子交換法]]，其中堿提酸沉法操作簡單、成本低，提取率較高。[[橙皮]]成能溶于稀堿和[[吡啶]]以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于丙酮、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個酚[[羥基]]在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，[[收率]]均不理想。近年來，[[超聲]]提取天然植物(特別是[[中草藥]])中的有效成分研究已廣泛開展，且取得一定的進展。利用橙皮苷在堿性條件下開環溶解進行提取，酸性條件下[[閉環]]沉淀進行分離，提取時加大堿用量，可減少[[乙醇]]用量，但堿性不宜過大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。

{{百科小圖片|bknlz.jpg|}}[[橙皮甙]] Hesperidin

[異 名]：[[陳皮甙]]，[[桔皮甙]]，[[橙皮苷]]

[分子式及分子量]：C28H34O15; 610.55 

[[化學]]名：4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methyoxyphenyl)-

［植物來源］　[[茜草]]科植物粟[[豬殃殃]]地上部分；蕓香科植物[[佛手]]果實，蕉柑果實，[[枸橘]]果實，　[[檸檬]]果實，[[藜]]檬果皮，[[枸櫞]]成熟果實；十字花科植物[[薺菜]]帶根全草。 

［[[物理]]性狀］　細樹枝狀針狀結晶，（pH6-7沉淀所得）。熔點258-262℃（250℃軟化），［α］20D-76℃（C＝2，[[吡啶]]）。1克溶于50升水。在60℃溶于[[二甲基甲酰胺]]及[[甲酰]]胺。略微溶于[[甲醇]]及熱[[冰醋酸]]，幾乎不溶于[[丙酮]]、苯及[[氯仿]]，而易溶于[[稀堿]]及吡啶。 

［分子式及分子量］：C28H34O15；610.55 

［藥理作用］　

1、抗炎：對豚鼠因缺乏[[維生素C]]而致的眼睛[[球結膜]][[血管]]內[[血細胞]]凝聚及[[毛細血管]][[抵抗力]]降低有改善作用（增強維生素C的作用）［8］；但也有報告它能降低馬血細胞之凝聚。它與[[栓塞]]（Thrombogenic）[[飼料]]或與致粥樣硬化飼料共同喂養[[大鼠]]，均可延長大鼠存活時間［9］。能制激缺乏維生素C的豚鼠的生長速度。能增強豚鼠[[腎上腺]]、脾及[[白細胞]]中[[抗壞血酸]]（維生素C）的含量［10］。

2、抗病毒：加入[[小泡性口炎]][[病毒]]前，獎小鼠[[纖維細胞]]放于200μg/ml的本品中預先孵化，這樣處理后，能保護[[細胞]]不受病毒侵害約24小時。用本品預先處理HeLa細胞，能預防[[流感病毒]]的[[感染]]。本品的抗病毒活性能被[[透明質酸酶]]所削除[11]。

3、其它：有預防[[凍傷]][12]和抑制大鼠眼[[晶狀體]]的醛[[還原酶]]作用[13]。

[[分類:藥品]]